Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец с кожурой, сырой 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые 115 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Состав: огурец - 2 штуки помидор - 1 штука зелёный лук - веточка масло оливковое - пол ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16.1% 718 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 4.4% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 7.1% 1636 г
альфа Каротин 6.092 мкг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.9% 1475 г
бета Криптоксантин 14.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.046 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4971 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 14% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 9.4% 1240 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11416 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 13.9% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.3097 мг 20 мг 1.5% 1.7% 6458 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.02 мг 2500 мг 7.5% 8.7% 1330 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6515 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2749 г
Натрий, Na 2.32 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 56034 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 21645 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 3.4% 3478 г
Хлор, Cl 21.06 мг 2300 мг 0.9% 1% 10921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 25.9% 448 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2099 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 7.3% 1587 г
Молибден, Mo 2.785 мкг 70 мкг 4% 4.6% 2513 г
Никель, Ni 4.6 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17460 г
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51282 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.754 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.149 г min 16.8 г 30.6% 35.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».