| Картофель | 700 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 75 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 130 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
1. Моем очищаем и чистим картофель и морковь и лук. 2. Картофель и морковь трем на тёрке, смешивваем, добавляем нъмелко нарезанный лук. 3. добавляем муку, соль и яйцо. 4. Все хорошо перемешиваем. 5. Смазываем сковороду растительным маслом. 6. Даем ей хорошенько прогреться. 7. Отправляем туда нашу будущую запеканку. 8. Хорошенько её прожариваем с обеих сторон до готовности. Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 7.6% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 14.4% | 592 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 14.2% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.79 мг | 500 мг | 4% | 3.4% | 2527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.6% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 10.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.488 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 13.6% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1399 г |
| Витамин Н, биотин | 1.561 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3203 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8037 мг | 20 мг | 9% | 7.7% | 1109 г |
| Ниацин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.31 мг | 2500 мг | 16.8% | 14.4% | 596 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5426 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1851 г |
| Натрий, Na | 118.06 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.8% | 1101 г |
| Сера, S | 47.46 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2107 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 7.4% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 213.4 мг | 2300 мг | 9.3% | 7.9% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 4.8% | 1787 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.626 мкг | 10 мкг | 46.3% | 39.6% | 216 г |
| Литий, Li | 49.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Медь, Cu | 118.13 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.1% | 847 г |
| Молибден, Mo | 7.176 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.8% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 382 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.629 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.1% | 2092 г |
| Фтор, F | 28.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13870 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.1% | 704 г |
| Цинк, Zn | 0.4886 мг | 12 мг | 4.1% | 3.5% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.874 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность картофельная запеканка составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».