Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), парниковый 22 г
Куриная грудка (филе) 70 г
Яйца, целиком, жареные 2 large
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.6% 478 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.2% 691 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 9.3% 753 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6494 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 10.8% 647 г
Витамин В4, холин 158.55 мг 500 мг 31.7% 22.2% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 11.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.5 мкг 400 мкг 6.4% 4.5% 1569 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 11.4% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 7.7% 909 г
Витамин D3, холекальциферол 1.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2290 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.27 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Дигидрофиллохинон 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.0263 мг 20 мг 15.1% 10.6% 661 г
Ниацин 4.207 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.14 мг 2500 мг 8.6% 6% 1157 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Магний, Mg 39.22 мг 400 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Натрий, Na 128.12 мг 1300 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Сера, S 1.43 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69930 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 15.5% 453 г
Хлор, Cl 36.11 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6369 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 6% 1171 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 29% 241 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.4% 5089 г
Медь, Cu 82.59 мкг 1000 мкг 8.3% 5.8% 1211 г
Молибден, Mo 5.022 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1394 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 16.598 мкг 55 мкг 30.2% 21.2% 331 г
Фтор, F 52.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7626 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 14.2% 495 г
Цинк, Zn 1.2135 мг 12 мг 10.1% 7.1% 989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.361 г min 16.8 г 20% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».