| Земляника (садовая), клубника | 30 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
Пластины желатина замочить в холодной воде на 7 минут. Сливки и молоко залить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и довести до кипения Разрезать ваниль вдоль на 2 части, соскребсти ножом семена ванили и добавить в кастрюлю Добавить замоченные ранее пластины желатина Тщательно перемешать, разлить в 2 емкости Убрать в морозильную камеру и охладите 40 минут до консистенции желе Украсить панна-котту свежей клубникой .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.6% | 1854 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.2% | 337 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 6.8% | 709 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 1% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.82 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3032 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9049 мг | 20 мг | 4.5% | 2.2% | 2210 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.4 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.2% | 2205 г |
| Кальций, Ca | 103.21 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Натрий, Na | 36.64 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3548 г |
| Сера, S | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4365 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 4.2% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 48.76 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10929 г |
| Медь, Cu | 47.88 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.3% | 2089 г |
| Молибден, Mo | 2.82 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2482 г |
| Олово, Sn | 5.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.868 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.8% | 6336 г |
| Стронций, Sr | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40609 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1803 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Панна-котта с клубникой составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».