| Сердце говяжье (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18% | 463 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.503 мг | 1.8 мг | 27.9% | 23.2% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.798 мг | 5 мг | 56% | 46.6% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 14.7% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.284 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.127 мкг | 3 мкг | 370.9% | 308.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 8.4% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 9.051 мкг | 50 мкг | 18.1% | 15.1% | 552 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7636 мг | 20 мг | 48.8% | 40.6% | 205 г |
| Ниацин | 3.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.95 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1664 г |
| Натрий, Na | 77.4 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1680 г |
| Сера, S | 188.87 мг | 1000 мг | 18.9% | 15.7% | 529 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 18.7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.403 мг | 18 мг | 24.5% | 20.4% | 409 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.7% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 6.398 мкг | 10 мкг | 64% | 53.2% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1903 г |
| Медь, Cu | 437.83 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 36.4% | 228 г |
| Молибден, Mo | 21.14 мкг | 70 мкг | 30.2% | 25.1% | 331 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.256 мкг | 55 мкг | 44.1% | 36.7% | 227 г |
| Фтор, F | 60.81 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6578 г |
| Хром, Cr | 32.6 мкг | 50 мкг | 65.2% | 54.2% | 153 г |
| Цинк, Zn | 2.5007 мг | 12 мг | 20.8% | 17.3% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».