| Капуста брюссельская (Припускание) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.2% | 1767 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.4% | 2154 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 36.3% | 444 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323 мкг | 900 мкг | 35.9% | 58% | 279 г |
| бета Каротин | 1.938 мг | 5 мг | 38.8% | 62.7% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 13.1% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 12.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 23.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.815 мкг | 400 мкг | 7.2% | 11.6% | 1388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.82 мг | 90 мг | 43.1% | 69.6% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.973 мг | 15 мг | 13.2% | 21.3% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5096 мг | 20 мг | 7.5% | 12.1% | 1325 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.62 мг | 2500 мг | 14.7% | 23.7% | 682 г |
| Кальций, Ca | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.1% | 2648 г |
| Магний, Mg | 40.24 мг | 400 мг | 10.1% | 16.3% | 994 г |
| Натрий, Na | 148.23 мг | 1300 мг | 11.4% | 18.4% | 877 г |
| Сера, S | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 16.6% | 971 г |
| Хлор, Cl | 5.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 42672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 12% | 1361 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 17.4% | 929 г |
| Литий, Li | 0.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 4% | 4008 г |
| Медь, Cu | 19.5 мкг | 1000 мкг | 2% | 3.2% | 5128 г |
| Никель, Ni | 0.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59791 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1835 мг | 12 мг | 1.5% | 2.4% | 6540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.668 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста брюссельская тушеная составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».