Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет_дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет_дом

Свекла отварная по 1-76 500 г
Картофель отварной по 1-206 246 г
Лук репчатый 35 г
Капуста белокочанная, квашеная 171 г
Красная фасоль консервированная 214 г
Масло подсолнечное 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет_дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.2% 2923 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.8% 966 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.6% 2047 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.6% 3540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.254 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 11.4% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 16.1% 586 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин РР, НЭ 0.5956 мг 20 мг 3% 2.8% 3358 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.02 мг 2500 мг 11.3% 10.6% 883 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3392 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2283 г
Натрий, Na 322.8 мг 1300 мг 24.8% 23.3% 403 г
Сера, S 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 39063 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Хлор, Cl 241.2 мг 2300 мг 10.5% 9.9% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 5% 1875 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4975 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.4% 26667 г
Медь, Cu 3.63 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 27548 г
Молибден, Mo 0.443 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 15801 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0264 мг 12 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.373 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.373 г ~

Энергетическая ценность Винегрет_дом составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».