| Масло подсолнечное | 70 г |
| Баранина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Изюм (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 9.7% | 595 г |
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 10.5% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 52.12 мг | 500 мг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.92 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.74 мг | 15 мг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 2.182 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9386 мг | 20 мг | 19.7% | 11.3% | 508 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.27 мг | 2500 мг | 8.7% | 5% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5189 г |
| Кремний, Si | 208.491 мг | 30 мг | 695% | 400.1% | 14 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Натрий, Na | 41.65 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3121 г |
| Сера, S | 87.98 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1137 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 9.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 60.87 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 4.4% | 1305 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.313 мкг | 10 мкг | 43.1% | 24.8% | 232 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6567 мг | 2 мг | 32.8% | 18.9% | 305 г |
| Медь, Cu | 206.59 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Молибден, Mo | 8.272 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.8% | 846 г |
| Никель, Ni | 11.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.371 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.5% | 1632 г |
| Фтор, F | 101.43 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3944 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.1% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.5952 мг | 12 мг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | min 16.8 г | 22.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».