| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 577 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.8% | 1235 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.672 мг | 1.8 мг | 37.3% | 26.8% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.403 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6105 мг | 20 мг | 33.1% | 23.8% | 303 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.41 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3506 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 166.55 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Сера, S | 183.61 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Хлор, Cl | 203.6 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.4% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.563 мг | 18 мг | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 13.987 мкг | 10 мкг | 139.9% | 100.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1085 г |
| Медь, Cu | 337.46 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 24.2% | 296 г |
| Молибден, Mo | 9.463 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 1.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21494 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Цинк, Zn | 3.2468 мг | 12 мг | 27.1% | 19.5% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.501 г | min 16.8 г | 20.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки_2015.12.12 составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».