| Печень куриная (Тушение) | 678 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.5% | 422 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9% | 778 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11155.5 мкг | 900 мкг | 1239.5% | 862.6% | 8 г |
| Ретинол | 8.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 18.4% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.786 мг | 1.8 мг | 99.2% | 69% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 180.55 мг | 500 мг | 36.1% | 25.1% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 29.5% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.804 мкг | 400 мкг | 56% | 39% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.399 мкг | 3 мкг | 513.3% | 357.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5404 мг | 20 мг | 62.7% | 43.6% | 159 г |
| Ниацин | 8.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.16 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3926 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1717 г |
| Натрий, Na | 79.51 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1635 г |
| Сера, S | 198.6 мг | 1000 мг | 19.9% | 13.8% | 504 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 20.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 2.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.529 мг | 18 мг | 86.3% | 60.1% | 116 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 14.432 мкг | 10 мкг | 144.3% | 100.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3186 мг | 2 мг | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Медь, Cu | 367.59 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 25.6% | 272 г |
| Молибден, Mo | 53.868 мкг | 70 мкг | 77% | 53.6% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.711 мкг | 55 мкг | 92.2% | 64.2% | 108 г |
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.9% | 584 г |
| Цинк, Zn | 6.2149 мг | 12 мг | 51.8% | 36% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».