| Минтай (Жарка) | 588 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 99 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 226 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14% | 650 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 604.2 мкг | 900 мкг | 67.1% | 61% | 149 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.574 мг | 5 мг | 71.5% | 65% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.7% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.501 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.61 мг | 15 мг | 17.4% | 15.8% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3118 мг | 20 мг | 21.6% | 19.6% | 464 г |
| Ниацин | 1.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.09 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2793 г |
| Магний, Mg | 45.44 мг | 400 мг | 11.4% | 10.4% | 880 г |
| Натрий, Na | 28.77 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4519 г |
| Сера, S | 155.78 мг | 1000 мг | 15.6% | 14.2% | 642 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 18.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 145.67 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2088 г |
| Йод, I | 129.57 мкг | 150 мкг | 86.4% | 78.5% | 116 г |
| Кобальт, Co | 13.638 мкг | 10 мкг | 136.4% | 124% | 73 г |
| Литий, Li | 1.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 5.5% | 1675 г |
| Медь, Cu | 124.96 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Молибден, Mo | 3.444 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.5% | 2033 г |
| Никель, Ni | 6.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 607.13 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 13.8% | 659 г |
| Хром, Cr | 47.64 мкг | 50 мкг | 95.3% | 86.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0874 мг | 12 мг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке 11.12.15 составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».