| Капуста белокочанная | 1694 г |
| Морковь, красная | 230 г |
| Чеснок луковица | 13 г |
| Вода | 750 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Масло подсолнечное | 125 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.4 мкг | 900 мкг | 16.9% | 24.5% | 591 г |
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 27.2% | 533 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.04 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.902 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.6% | 3100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.72 мг | 90 мг | 37.5% | 54.3% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.889 мг | 15 мг | 12.6% | 18.2% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 52.1% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 4.3% | 3365 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.91 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.6% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2819 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3223 г |
| Натрий, Na | 516.46 мг | 1300 мг | 39.7% | 57.5% | 252 г |
| Сера, S | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4322 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 4.2% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 803.32 мг | 2300 мг | 34.9% | 50.5% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 27.5% | 526 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 7.4% | 1970 г |
| Медь, Cu | 48.66 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.1% | 2055 г |
| Молибден, Mo | 6.992 мкг | 70 мкг | 10% | 14.5% | 1001 г |
| Никель, Ni | 8.326 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Фтор, F | 30.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13280 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.1% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2342 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 5124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Быстрая капуста составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».