| Лук репчатый | 199 г |
| Печень говяжья | 480 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Сметана 15% Простоквашено | 100 г |
| Мука 365 дней | 30 г |
| Картофель | 142 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5085.3 мкг | 900 мкг | 565% | 368.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.983 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.396 мг | 1.8 мг | 77.6% | 50.7% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 415.28 мг | 500 мг | 83.1% | 54.2% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.349 мг | 5 мг | 87% | 56.8% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 17.1% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.477 мкг | 400 мкг | 37.4% | 24.4% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.292 мкг | 3 мкг | 1209.7% | 789.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 18.9% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 61.979 мкг | 50 мкг | 124% | 80.9% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7531 мг | 20 мг | 43.8% | 28.6% | 228 г |
| Ниацин | 5.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.29 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4552 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1999 г |
| Натрий, Na | 81.71 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1591 г |
| Сера, S | 188.65 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 19.5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 96.81 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.7% | 2376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.845 мг | 18 мг | 26.9% | 17.6% | 372 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.5% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 15.43 мкг | 10 мкг | 154.3% | 100.7% | 65 г |
| Литий, Li | 13.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2848 мг | 2 мг | 14.2% | 9.3% | 702 г |
| Медь, Cu | 2352.42 мкг | 1000 мкг | 235.2% | 153.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.606 мкг | 70 мкг | 98% | 64% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.051 мкг | 55 мкг | 51% | 33.3% | 196 г |
| Фтор, F | 158.97 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.6% | 2516 г |
| Хром, Cr | 22.12 мкг | 50 мкг | 44.2% | 28.9% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.437 мг | 12 мг | 28.6% | 18.7% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».