| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16% | 1333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 24.3% | 874 г |
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 27.4% | 773 г |
| Ликопин | 288.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.745 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.9% | 2713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.89 мг | 90 мг | 41% | 87.2% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 14.7% | 1453 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 82.6% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7036 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2843 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.46 мг | 2500 мг | 8.2% | 17.4% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 34.23 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.2% | 2921 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 6.8% | 3089 г |
| Натрий, Na | 144.54 мг | 1300 мг | 11.1% | 23.6% | 899 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3769 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 6.8% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 204.2 мг | 2300 мг | 8.9% | 18.9% | 1126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3888 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 43.4% | 490 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 13.2% | 1609 г |
| Медь, Cu | 56.66 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.1% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 6.626 мкг | 70 мкг | 9.5% | 20.2% | 1056 г |
| Никель, Ni | 9.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17572 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.7% | 12158 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2881 мг | 12 мг | 2.4% | 5.1% | 4165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».