| Печень куриная | 800 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Масло подсолнечное | 47 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12% | 479 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5249.6 мкг | 900 мкг | 583.3% | 335.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 44.3% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 97.63 мг | 500 мг | 19.5% | 11.2% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 15% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.873 мкг | 400 мкг | 26.2% | 15.1% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.221 мкг | 3 мкг | 240.7% | 138.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 4.5% | 1290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8616 мг | 20 мг | 44.3% | 25.5% | 226 г |
| Ниацин | 6.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.59 мг | 2500 мг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4965 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2052 г |
| Натрий, Na | 83.49 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1557 г |
| Сера, S | 159.5 мг | 1000 мг | 16% | 9.2% | 627 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 14.4% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.027 мг | 18 мг | 55.7% | 32.1% | 180 г |
| Кобальт, Co | 11.695 мкг | 10 мкг | 117% | 67.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 4.6% | 1255 г |
| Медь, Cu | 301.46 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 17.3% | 332 г |
| Молибден, Mo | 29.453 мкг | 70 мкг | 42.1% | 24.2% | 238 г |
| Селен, Se | 23.649 мкг | 55 мкг | 43% | 24.8% | 233 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 4.1581 мг | 12 мг | 34.7% | 20% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца и печень тушеные составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».