Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш 11.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш 11.12.15

Сыр российский 190 г
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 90 г
Колбасный фарш любительский 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Кетчуп 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш 11.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.9% 603 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9% 463 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.7% 1141 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 4% 1040 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Ликопин 1683.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 853 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.934 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 6% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3559 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1% 4202 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2579 мг 20 мг 21.3% 8.9% 470 г
Ниацин 1.262 мг ~
Бетаин 1.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.62 мг 2500 мг 8.2% 3.4% 1222 г
Кальций, Ca 263.21 мг 1000 мг 26.3% 11% 380 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1504 г
Натрий, Na 650.74 мг 1300 мг 50.1% 20.9% 200 г
Сера, S 97.35 мг 1000 мг 9.7% 4.1% 1027 г
Фосфор, P 220.3 мг 800 мг 27.5% 11.5% 363 г
Хлор, Cl 238.24 мг 2300 мг 10.4% 4.3% 965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 3.3% 1263 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 8.6% 486 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5988 г
Медь, Cu 108.68 мкг 1000 мкг 10.9% 4.6% 920 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Селен, Se 3.476 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1582 г
Фтор, F 1.78 мкг 4000 мкг 224719 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 4.4% 945 г
Цинк, Zn 1.4459 мг 12 мг 12% 5% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.392 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты 3.976 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.824 мг ~
Кампестерол 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 0.707 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лаваш 11.12.15 составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».