| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Кунжут, семя | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.6% | 709 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11920.5 мкг | 900 мкг | 1324.5% | 809.1% | 8 г |
| Ретинол | 8.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 19.5% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.916 мг | 1.8 мг | 106.4% | 65% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 193.11 мг | 500 мг | 38.6% | 23.6% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 27.3% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.411 мкг | 400 мкг | 59.6% | 36.4% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.47 мкг | 3 мкг | 549% | 335.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8491 мг | 20 мг | 69.2% | 42.3% | 144 г |
| Ниацин | 9.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.47 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Кальций, Ca | 88.11 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1135 г |
| Магний, Mg | 49.47 мг | 400 мг | 12.4% | 7.6% | 809 г |
| Натрий, Na | 1022.37 мг | 1300 мг | 78.6% | 48% | 127 г |
| Сера, S | 202.65 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.4% | 493 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 21% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.315 мг | 18 мг | 96.2% | 58.8% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.901 мкг | 10 мкг | 149% | 91% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3159 мг | 2 мг | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 383.44 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 23.4% | 261 г |
| Молибден, Mo | 57.616 мкг | 70 мкг | 82.3% | 50.3% | 121 г |
| Селен, Se | 54.238 мкг | 55 мкг | 98.6% | 60.2% | 101 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 10.9% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.5563 мг | 12 мг | 54.6% | 33.4% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 1.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.958 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в соевом соусе составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».