| Горох, зерно | 900 г |
| Вода | 761 г |
Промыть горох холодной водой, залить холодной водой на 10-12 часов, воду слить, горох подсушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9% | 685 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 7.6% | 817 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 18.9% | 328 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4257 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 18.1% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 108.37 мг | 500 мг | 21.7% | 13.4% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 14.7% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.669 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 10.295 мкг | 50 мкг | 20.6% | 12.8% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.522 мг | 20 мг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.03 мг | 2500 мг | 18.9% | 11.7% | 529 г |
| Кальций, Ca | 64.37 мг | 1000 мг | 6.4% | 4% | 1554 г |
| Кремний, Si | 44.973 мг | 30 мг | 149.9% | 92.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 58.44 мг | 400 мг | 14.6% | 9% | 684 г |
| Натрий, Na | 18.29 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7108 г |
| Сера, S | 103.41 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.4% | 967 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 13.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 74.87 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 363 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.685 мг | 18 мг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 7.098 мкг | 10 мкг | 71% | 44% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 29.4% | 211 г |
| Медь, Cu | 406.66 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 25.2% | 246 г |
| Молибден, Mo | 45.623 мкг | 70 мкг | 65.2% | 40.4% | 153 г |
| Никель, Ni | 133.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.098 мкг | 55 мкг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Стронций, Sr | 43.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 98.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6444 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.1% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.7231 мг | 12 мг | 14.4% | 8.9% | 696 г |
| Цирконий, Zr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Горох моченый составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».