| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Яблоки (Припускание) | 70 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.576 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 6.1% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.586 мг | 15 мг | 23.9% | 25.5% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6667 мг | 20 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.7% | 840 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2494 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 4.4% | 2435 г |
| Натрий, Na | 638.98 мг | 1300 мг | 49.2% | 52.4% | 203 г |
| Сера, S | 3.31 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30211 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 3.7% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 11.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1860 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 14.8% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5391 г |
| Медь, Cu | 41.67 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Молибден, Mo | 2.475 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.7% | 2828 г |
| Никель, Ni | 5.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.0669 мг | 12 мг | 0.6% | 0.6% | 17937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.53 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с яблоками составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».