Мой здоровый рацион

Рецепт салат с морской капустой и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с морской капустой и кальмарами

Морская капуста 400 г
Кукуруза, консервы 150 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 120 г
Кальмар (мясо) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с морской капустой и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.9% 1333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.9% 2709 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 4.3% 3719 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
бета Криптоксантин 1.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.6% 1374 г
Витамин В4, холин 44.07 мг 500 мг 8.8% 14% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.538 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4194 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 8.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 3.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин D3, холекальциферол 0.33 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 5.4% 2930 г
Витамин РР, НЭ 1.7068 мг 20 мг 8.5% 13.5% 1172 г
Ниацин 0.784 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.4 мг 2500 мг 22% 35% 455 г
Кальций, Ca 41.88 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2388 г
Магний, Mg 103.56 мг 400 мг 25.9% 41.2% 386 г
Натрий, Na 371.48 мг 1300 мг 28.6% 45.5% 350 г
Сера, S 33.75 мг 1000 мг 3.4% 5.4% 2963 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 20.2% 787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.357 мг 18 мг 46.4% 73.9% 215 г
Йод, I 198.75 мкг 150 мкг 132.5% 211% 75 г
Кобальт, Co 15.438 мкг 10 мкг 154.4% 245.9% 65 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 2.5% 6349 г
Медь, Cu 245.7 мкг 1000 мкг 24.6% 39.2% 407 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 7.3% 2154 г
Никель, Ni 1.788 мкг ~
Селен, Se 4.62 мкг 55 мкг 8.4% 13.4% 1190 г
Фтор, F 0.72 мкг 4000 мкг 555556 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 6.1% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность салат с морской капустой и кальмарами составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».