Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Яйцо куриное 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
биокефир 1,5 120 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5% 987 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.6% 889 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6.4% 777 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 3.8% 1301 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.2% 952 г
Витамин В4, холин 97.49 мг 500 мг 19.5% 9.7% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.5% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.651 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3162 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.6% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 5.5% 912 г
Витамин Н, биотин 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 5.9% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1657 мг 20 мг 10.8% 5.4% 923 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.38 мг 2500 мг 5% 2.5% 1994 г
Кальций, Ca 62.75 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1594 г
Кремний, Si 1.183 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2536 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3101 г
Натрий, Na 54.38 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2391 г
Сера, S 77.87 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1284 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 6.8% 737 г
Хлор, Cl 86.51 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.63 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 3% 1676 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 3% 1674 г
Кобальт, Co 3.491 мкг 10 мкг 34.9% 17.4% 286 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 4.5% 1112 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1810 г
Молибден, Mo 7.071 мкг 70 мкг 10.1% 5% 990 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 10.926 мкг 55 мкг 19.9% 9.9% 503 г
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 28.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14159 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2058 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов