| Курица, 1 категории (Тушение) | 2500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
Перемешать ингредиенты и приготавливать в ветчиннице "Белобока"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.7 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 10% | 365 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.6% | 271 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4% | 914 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.1% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 100.42 мг | 500 мг | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 6.9% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 11.4% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 8.1% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 12.597 мкг | 50 мкг | 25.2% | 9.2% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8497 мг | 20 мг | 74.2% | 27.2% | 135 г |
| Ниацин | 8.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 627.13 мг | 1300 мг | 48.2% | 17.7% | 207 г |
| Сера, S | 227.51 мг | 1000 мг | 22.8% | 8.4% | 440 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 8.9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 931.84 мг | 2300 мг | 40.5% | 14.9% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.9% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 14.662 мкг | 10 мкг | 146.6% | 53.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3328 г |
| Медь, Cu | 104.83 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3850 г |
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.511 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1% | 3640 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.08 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.4% | 2596 г |
| Хром, Cr | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 7.8% | 468 г |
| Цинк, Zn | 2.4757 мг | 12 мг | 20.6% | 7.6% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.47 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 1.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.249 г | min 16.8 г | 61% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 272,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».