| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.2% | 374 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3789.7 мкг | 900 мкг | 421.1% | 271% | 24 г |
| Ретинол | 3.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 13.711 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.157 мг | 1.8 мг | 119.8% | 77.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.382 мг | 5 мг | 127.6% | 82.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 19.4% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.917 мкг | 400 мкг | 62.2% | 40% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.895 мкг | 3 мкг | 1096.5% | 705.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 9.4% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 9.4% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 87.917 мкг | 50 мкг | 175.8% | 113.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9884 мг | 20 мг | 94.9% | 61.1% | 105 г |
| Ниацин | 12.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.01 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4836 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1524 г |
| Натрий, Na | 422.3 мг | 1300 мг | 32.5% | 20.9% | 308 г |
| Сера, S | 221.03 мг | 1000 мг | 22.1% | 14.2% | 452 г |
| Фосфор, P | 379.1 мг | 800 мг | 47.4% | 30.5% | 211 г |
| Хлор, Cl | 617.01 мг | 2300 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.925 мг | 18 мг | 121.8% | 78.4% | 82 г |
| Йод, I | 15.02 мкг | 150 мкг | 10% | 6.4% | 999 г |
| Кобальт, Co | 14.386 мкг | 10 мкг | 143.9% | 92.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3533 мг | 2 мг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Медь, Cu | 3312.5 мкг | 1000 мкг | 331.3% | 213.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90.877 мкг | 70 мкг | 129.8% | 83.5% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.804 мкг | 55 мкг | 105.1% | 67.6% | 95 г |
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18059 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 4.5831 мг | 12 мг | 38.2% | 24.6% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Глицин | 1.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная с луком составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».