Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из овощей с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из овощей с брокколи

Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 400 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 260 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка (Жарка) 25 г
Укроп (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из овощей с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.4% 1333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.5% 2808 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.7% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.5 мкг 900 мкг 33.5% 42.2% 299 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 8.7% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 14.1% 896 г
Витамин В4, холин 65.83 мг 500 мг 13.2% 16.6% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 15.4% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 35.71 мкг 400 мкг 8.9% 11.2% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 31.82 мг 90 мг 35.4% 44.6% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 6.9% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4.4% 2879 г
Витамин Н, биотин 5.469 мкг 50 мкг 10.9% 13.7% 914 г
Витамин К, филлохинон 68.2 мкг 120 мкг 56.8% 71.5% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.9656 мг 20 мг 9.8% 12.3% 1018 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.51 мг 2500 мг 9.6% 12.1% 1039 г
Кальций, Ca 60.59 мг 1000 мг 6.1% 7.7% 1650 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 7.1% 1794 г
Натрий, Na 251.01 мг 1300 мг 19.3% 24.3% 518 г
Сера, S 48.58 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2058 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 16% 786 г
Хлор, Cl 338.58 мг 2300 мг 14.7% 18.5% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 8.9% 1407 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 5.3% 2404 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 33.5% 376 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 12.3% 1020 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 10.1% 1250 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 4.9% 2570 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 9.004 мкг 55 мкг 16.4% 20.7% 611 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24272 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.6706 мг 12 мг 5.6% 7.1% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из овощей с брокколи составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».