| Картофель (Варка без слива) | 820 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 60 г |
| Бульон коричневый | 300 г |
| Соль йодированная | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.8% | 2235 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.1% | 7000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 7.7% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 6.1% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 21.5% | 706 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 19.9% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 6.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 16.5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.918 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 10.2% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2268 мг | 20 мг | 11.1% | 16.8% | 898 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438 мг | 2500 мг | 17.5% | 26.6% | 571 г |
| Кальций, Ca | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9506 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 7.4% | 2023 г |
| Натрий, Na | 13.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9658 г |
| Сера, S | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4335 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 11.7% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 47.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.2% | 4871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 8.5% | 1795 г |
| Йод, I | 39.09 мкг | 150 мкг | 26.1% | 39.6% | 384 г |
| Кобальт, Co | 3.636 мкг | 10 мкг | 36.4% | 55.2% | 275 г |
| Литий, Li | 54.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 9.3% | 1627 г |
| Медь, Cu | 100.88 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15.3% | 991 г |
| Молибден, Mo | 5.945 мкг | 70 мкг | 8.5% | 12.9% | 1177 г |
| Никель, Ni | 3.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 356.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25229 г |
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18596 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 21.9% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.2617 мг | 12 мг | 2.2% | 3.3% | 4585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный (булён) 09.12.2015 составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».