Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты капустные

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 25 г
Крупа манная 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.5% 1583 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.2% 427 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.2% 750 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.1% 769 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин В4, холин 15.36 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.222 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 5.7% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.192 мг 15 мг 41.3% 16.2% 242 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9747 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 10.4% 377 г
Витамин РР, НЭ 1.5838 мг 20 мг 7.9% 3.1% 1263 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.97 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2050 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1% 4045 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2049 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2694 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2234 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.6 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Кобальт, Co 4.728 мкг 10 мкг 47.3% 18.6% 212 г
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 5.1% 768 г
Медь, Cu 71.13 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1406 г
Молибден, Mo 7.981 мкг 70 мкг 11.4% 4.5% 877 г
Никель, Ni 8.253 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.008 мкг 55 мкг 3.7% 1.5% 2739 г
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25575 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.987 г min 16.8 г 17.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.506 г от 11.2 до 20.6 г 67% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.506 г ~

Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».