| Судак (Жарка котлеты) | 2250 г |
| Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 94 г |
| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.3% | 509 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 15.58 мг | 500 мг | 3.1% | 1.6% | 3209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.422 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.236 мг | 15 мг | 21.6% | 11.4% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3808 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8594 мг | 20 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Ниацин | 1.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.5 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.6% | 795 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2596 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Натрий, Na | 56.05 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2319 г |
| Сера, S | 162.22 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.5% | 616 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Хлор, Cl | 148.43 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 16.931 мкг | 10 мкг | 169.3% | 89.2% | 59 г |
| Литий, Li | 13.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3375 мг | 2 мг | 16.9% | 8.9% | 593 г |
| Медь, Cu | 144.91 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.6% | 690 г |
| Молибден, Mo | 6.692 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.1% | 1046 г |
| Никель, Ni | 5.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.872 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.8% | 2938 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Хром, Cr | 44.31 мкг | 50 мкг | 88.6% | 46.7% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.8519 мг | 12 мг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из судака составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».