| Сельдь атлантическая жирная | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.6% | 1169 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.1 мкг | 900 мкг | 47.3% | 30.9% | 211 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.321 мг | 5 мг | 46.4% | 30.3% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 33.38 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.362 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.988 мкг | 3 мкг | 66.3% | 43.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 4% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.046 мкг | 10 мкг | 60.5% | 39.5% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.606 мг | 15 мг | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.613 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1914 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4419 мг | 20 мг | 12.2% | 8% | 819 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Кальций, Ca | 41.21 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1553 г |
| Натрий, Na | 118.76 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4394 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 9.9% | 663 г |
| Хлор, Cl | 20.18 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 4.7% | 1391 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.293 мкг | 10 мкг | 12.9% | 8.4% | 773 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Медь, Cu | 10.73 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9320 г |
| Молибден, Mo | 0.776 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9021 г |
| Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.9% | 1341 г |
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56259 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1436 мг | 12 мг | 1.2% | 0.8% | 8357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».