| Маргарин «Экстра» | 173 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 440 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 23 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Картофель (Припускание) | 560 г |
| Сметана 20,0% жирности | 106 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Бульон костный | 150 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.3% | 835 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.1% | 483 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 8.3% | 528 г |
| Ретинол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 49.77 мг | 500 мг | 10% | 4.4% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 5.8% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.139 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 11% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.037 мг | 15 мг | 13.6% | 6% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 2.477 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 2019 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6936 мг | 20 мг | 18.5% | 8.1% | 541 г |
| Ниацин | 1.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.6 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3670 г |
| Кремний, Si | 0.963 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3115 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2063 г |
| Натрий, Na | 37.83 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3436 г |
| Сера, S | 98.66 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 6.1% | 727 г |
| Хлор, Cl | 48.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 4.585 мкг | 10 мкг | 45.9% | 20.1% | 218 г |
| Литий, Li | 23.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 126.14 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.5% | 793 г |
| Молибден, Mo | 8.946 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.6% | 782 г |
| Никель, Ni | 4.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.646 мкг | 55 мкг | 3% | 1.3% | 3341 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11354 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Цинк, Zn | 1.275 мг | 12 мг | 10.6% | 4.7% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.681 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 4.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность кубете составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».