| Скумбрия атлантическая | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Чай | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.4% | 864 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 10.5% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 18.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.186 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.581 мкг | 3 мкг | 186% | 183.4% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.488 мкг | 10 мкг | 74.9% | 73.9% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 4.9% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6586 мг | 20 мг | 28.3% | 27.9% | 353 г |
| Ниацин | 4.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.19 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2449 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 8.5% | 1160 г |
| Натрий, Na | 949.09 мг | 1300 мг | 73% | 72% | 137 г |
| Сера, S | 88.37 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 18.6% | 529 г |
| Хлор, Cl | 1467.86 мг | 2300 мг | 63.8% | 62.9% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.773 мг | 18 мг | 15.4% | 15.2% | 649 г |
| Йод, I | 20.93 мкг | 150 мкг | 14% | 13.8% | 717 г |
| Кобальт, Co | 9.651 мкг | 10 мкг | 96.5% | 95.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3766 г |
| Медь, Cu | 104.26 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.3% | 959 г |
| Молибден, Mo | 4.419 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.2% | 1584 г |
| Никель, Ni | 2.791 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 930.23 мкг | 4000 мкг | 23.3% | 23% | 430 г |
| Хром, Cr | 25.58 мкг | 50 мкг | 51.2% | 50.5% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.3395 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.419 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.33 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.614 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия собственного посола составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».