| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 280 г |
| Минтай (Жарка) | 160 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 27 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 37 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Грудку , рыбу, лук и морковь перекрутить на мясорубке. Все перемешать, добавит приправу. Сформировать котлетки. Обжарить с двух сторон. Добавить воду и тушить на маленьком огне 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 25.4% | 360 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.9 мкг | 900 мкг | 20.7% | 18.9% | 484 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.487 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 4.5% | 2044 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6975 мг | 20 мг | 48.5% | 44.3% | 206 г |
| Ниацин | 7.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.33 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Магний, Mg | 67.14 мг | 400 мг | 16.8% | 15.4% | 596 г |
| Натрий, Na | 45.03 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.2% | 2887 г |
| Сера, S | 76.17 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.9% | 1313 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 19.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 70.42 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1449 г |
| Йод, I | 61.82 мкг | 150 мкг | 41.2% | 37.7% | 243 г |
| Кобальт, Co | 13.09 мкг | 10 мкг | 130.9% | 119.7% | 76 г |
| Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Медь, Cu | 119.46 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.9% | 837 г |
| Молибден, Mo | 9.538 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 3.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 315.76 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 7.2% | 1267 г |
| Хром, Cr | 40.7 мкг | 50 мкг | 81.4% | 74.4% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.4735 мг | 12 мг | 12.3% | 11.2% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.735 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 2.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из грудки и минтая составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».