| Баклажаны | 750 г |
| Говядина, котлетное мясо | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.5% | 1086 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12% | 778 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 3.7% | 2473 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.73 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 10.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.057 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 23% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 6.5% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 5.5% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.965 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5181 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8751 мг | 20 мг | 14.4% | 13.4% | 696 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.28 мг | 2500 мг | 10% | 9.3% | 999 г |
| Кальций, Ca | 70.32 мг | 1000 мг | 7% | 6.5% | 1422 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2546 г |
| Натрий, Na | 71.14 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.1% | 1827 г |
| Сера, S | 85.39 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.9% | 1171 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 12% | 777 г |
| Хлор, Cl | 46.18 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1619 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.397 мкг | 10 мкг | 34% | 31.5% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1295 г |
| Медь, Cu | 134.7 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.5% | 742 г |
| Молибден, Mo | 8.543 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.3% | 819 г |
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29730 г |
| Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14815 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.2958 мг | 12 мг | 10.8% | 10% | 926 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».