| Капуста пекинская | 300 г |
| Сыр пошехонский | 60 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Майонез «Провансаль» | 22 г |
| Сметана 20,0% жирности | 26 г |
| Укроп | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.2% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.8% | 1349 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.529 мкг | 400 мкг | 14.4% | 13.2% | 695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 21% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 10.9% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 23.5% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.509 мг | 20 мг | 7.5% | 6.9% | 1325 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.17 мг | 2500 мг | 8% | 7.3% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 210.61 мг | 1000 мг | 21.1% | 19.3% | 475 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2214 г |
| Натрий, Na | 159.47 мг | 1300 мг | 12.3% | 11.3% | 815 г |
| Сера, S | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2572 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 13.9% | 658 г |
| Хлор, Cl | 0.43 мг | 2300 мг | 534884 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7752 г |
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 7.3% | 1249 г |
| Медь, Cu | 29.1 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3436 г |
| Селен, Se | 0.634 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8675 г |
| Цинк, Zn | 0.1884 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской кап. с сырным соусом составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».