| Горбуша (Припускание) | 600 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16.8% | 342 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2394 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 117.58 мг | 500 мг | 23.5% | 13.6% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 10.7% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 22% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.595 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 67227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.113 мкг | 3 мкг | 170.4% | 98.3% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.429 мкг | 10 мкг | 134.3% | 77.5% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.786 мг | 15 мг | 18.6% | 10.7% | 538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0308 мг | 20 мг | 50.2% | 29% | 199 г |
| Ниацин | 4.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4466 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1577 г |
| Натрий, Na | 454.04 мг | 1300 мг | 34.9% | 20.1% | 286 г |
| Сера, S | 238.6 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.8% | 419 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 11.9% | 483 г |
| Хлор, Cl | 817.15 мг | 2300 мг | 35.5% | 20.5% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2% | 2826 г |
| Йод, I | 61.72 мкг | 150 мкг | 41.1% | 23.7% | 243 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 144.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2554 г |
| Медь, Cu | 146.64 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 6.057 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5% | 1156 г |
| Никель, Ni | 7.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.963 мкг | 55 мкг | 99.9% | 57.6% | 100 г |
| Фтор, F | 531.05 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Хром, Cr | 67.84 мкг | 50 мкг | 135.7% | 78.3% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.9105 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.11 г | ~ | |||
| Лизин | 2.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Глицин | 1.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.885 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».