Мой здоровый рацион

Рецепт пісний борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пісний борщ

Капуста пекинская 500 г
Картофель 600 г
Вода 5000 г
Свекла 100 г
Морковь, красная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пісний борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 9.6 ккал 1684 ккал 0.6% 6.3% 17542 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 4.2% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2.1% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 9.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 15.6% 6667 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 44.8% 2338 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 20.8% 5114 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 24% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 11.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 7.3% 15000 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 8.3% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 26% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.368 мкг 400 мкг 1.8% 18.8% 5429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 50% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 2.1% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 30.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.2359 мг 20 мг 1.2% 12.5% 8478 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.78 мг 2500 мг 3.2% 33.3% 3134 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 12.5% 8673 г
Магний, Mg 4.7 мг 400 мг 1.2% 12.5% 8511 г
Натрий, Na 2.82 мг 1300 мг 0.2% 2.1% 46099 г
Сера, S 3.98 мг 1000 мг 0.4% 4.2% 25126 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 11.5% 8889 г
Хлор, Cl 7.38 мг 2300 мг 0.3% 3.1% 31165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 8.3% 12857 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 4.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 53.1% 1953 г
Литий, Li 7.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 22.9% 4608 г
Медь, Cu 19.04 мкг 1000 мкг 1.9% 19.8% 5252 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 13.5% 7543 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 1% 70513 г
Фтор, F 83.2 мкг 4000 мкг 2.1% 21.9% 4808 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 27.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.0598 мг 12 мг 0.5% 5.2% 20067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность пісний борщ составляет 9,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».