Мой здоровый рацион

Рецепт пекинка+сердце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пекинка+сердце

Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 100 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 312 г
Кукуруза, консервы 30 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 70 г
Сыр брынза (из коровьего молока) 87 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Масло подсолнечное 2 г
Заправка для салата, майонез, легкий 100 г
Сердце цыпленка-бройлера (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинка+сердце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.8% 685 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11% 675 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 6.5% 1134 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.592 мкг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
бета Криптоксантин 1.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 16.2% 456 г
Витамин В4, холин 55.31 мг 500 мг 11.1% 8.2% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 41.569 мкг 400 мкг 10.4% 7.7% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 11% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3191 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 1.987 мг ~
дельта Токоферол 0.494 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 12% 619 г
Витамин РР, НЭ 4.8287 мг 20 мг 24.1% 17.9% 414 г
Ниацин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.25 мг 2500 мг 8.1% 6% 1242 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 3% 2495 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1631 г
Натрий, Na 149.66 мг 1300 мг 11.5% 8.5% 869 г
Сера, S 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1% 6940 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 8.2% 904 г
Хлор, Cl 16.27 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14136 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 2.414 мг 18 мг 13.4% 9.9% 746 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 7.055 мкг 10 мкг 70.6% 52.3% 142 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1453 г
Медь, Cu 174.09 мкг 1000 мкг 17.4% 12.9% 574 г
Молибден, Mo 5.114 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1369 г
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8800 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 7% 1059 г
Цинк, Zn 1.3466 мг 12 мг 11.2% 8.3% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.65 мг max 300 мг
Кампестерол 1.939 мг ~
Стигмастерол 2.143 мг ~
бета Ситостерол 5.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.912 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.155 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность пекинка+сердце составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок