| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 516 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 279 г |
| Тыква (Варка без слива) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 23.8% | 517 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 14.6% | 848 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 9.5% | 1302 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 3.69 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.192 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 10.2% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 27% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2295 мг | 20 мг | 36.1% | 44.6% | 277 г |
| Ниацин | 6.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.74 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.7% | 787 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3352 г |
| Магний, Mg | 60.68 мг | 400 мг | 15.2% | 18.8% | 659 г |
| Натрий, Na | 277.95 мг | 1300 мг | 21.4% | 26.4% | 468 г |
| Сера, S | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5411 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 17.7% | 701 г |
| Хлор, Cl | 385.18 мг | 2300 мг | 16.7% | 20.6% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 8.1% | 1516 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 7.101 мкг | 10 мкг | 71% | 87.7% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 5.6% | 2225 г |
| Медь, Cu | 127.93 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 15.8% | 782 г |
| Молибден, Mo | 11.103 мкг | 70 мкг | 15.9% | 19.6% | 630 г |
| Никель, Ni | 5.154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15552 г |
| Хром, Cr | 17.6 мкг | 50 мкг | 35.2% | 43.5% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.0311 мг | 12 мг | 8.6% | 10.6% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш грудка, капуста, тыква составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».