| Печень говяжья (Варка без слива) | 290 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.8% | 633 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2532.7 мкг | 900 мкг | 281.4% | 246% | 36 г |
| Ретинол | 2.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.853 мг | 1.8 мг | 47.4% | 41.4% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 420.09 мг | 500 мг | 84% | 73.4% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.283 мг | 5 мг | 85.7% | 74.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 21.6% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.688 мкг | 400 мкг | 37.7% | 33% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.337 мкг | 3 мкг | 1211.2% | 1058.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 7.1% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 8.2% | 1062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 61.627 мкг | 50 мкг | 123.3% | 107.8% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6063 мг | 20 мг | 43% | 37.6% | 232 г |
| Ниацин | 4.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.52 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2789 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2061 г |
| Натрий, Na | 137.66 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.3% | 944 г |
| Сера, S | 179.97 мг | 1000 мг | 18% | 15.7% | 556 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 19.8% | 443 г |
| Хлор, Cl | 206.56 мг | 2300 мг | 9% | 7.9% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 19% | 462 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.8% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 14.257 мкг | 10 мкг | 142.6% | 124.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 13.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 2342.24 мкг | 1000 мкг | 234.2% | 204.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.214 мкг | 70 мкг | 97.4% | 85.1% | 103 г |
| Никель, Ni | 39.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.957 мкг | 55 мкг | 49% | 42.8% | 204 г |
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 275.74 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 6% | 1451 г |
| Хром, Cr | 20.17 мкг | 50 мкг | 40.3% | 35.2% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.3743 мг | 12 мг | 28.1% | 24.6% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарики из печени и пшена составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».