Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы картофельные с грибами

Картофель (Варка со сливом) 202 г
Белый гриб маринованный 59 г
Пшеничные отруби, сырые 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.9% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 9.4% 1450 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 4.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 9.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 12.5% 1091 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.4% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 8.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 19.4% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 13.83 мг 90 мг 15.4% 20.9% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин РР, НЭ 4.2535 мг 20 мг 21.3% 28.9% 470 г
Ниацин 3.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.58 мг 2500 мг 17.8% 24.2% 562 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10905 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 9.5% 1439 г
Натрий, Na 1.35 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 96296 г
Сера, S 28.1 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3559 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 10.7% 1260 г
Хлор, Cl 50.94 мг 2300 мг 2.2% 3% 4515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 755.3 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 130.86 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2103 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.9% 3417 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 59.6% 228 г
Литий, Li 67.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.3493 мг 2 мг 17.5% 23.8% 573 г
Медь, Cu 140.31 мкг 1000 мкг 14% 19% 713 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 13.6% 996 г
Никель, Ni 4.391 мкг ~
Рубидий, Rb 439.1 мкг ~
Селен, Se 1.613 мкг 55 мкг 2.9% 3.9% 3410 г
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15180 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 23.9% 569 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 5% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные с грибами составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».