| Шампиньоны | 537 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 20.9% | 987 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 48.7% | 426 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2709 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 24.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.806 мг | 1.8 мг | 44.8% | 92.8% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.759 мг | 5 мг | 75.2% | 155.7% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.7 мкг | 400 мкг | 13.4% | 27.7% | 745 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 28.8% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8380 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.024 мг | 20 мг | 50.1% | 103.7% | 200 г |
| Ниацин | 8.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 948.7 мг | 2500 мг | 37.9% | 78.5% | 264 г |
| Кальций, Ca | 7.16 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13966 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 13.9% | 1490 г |
| Натрий, Na | 10.74 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12104 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 53.2% | 389 г |
| Хлор, Cl | 44.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.9% | 5140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6.2% | 3352 г |
| Йод, I | 32.22 мкг | 150 мкг | 21.5% | 44.5% | 466 г |
| Кобальт, Co | 26.85 мкг | 10 мкг | 268.5% | 555.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 5.37 мкг | 70 мкг | 7.7% | 15.9% | 1304 г |
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15962 г |
| Хром, Cr | 23.27 мкг | 50 мкг | 46.5% | 96.3% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.5012 мг | 12 мг | 4.2% | 8.7% | 2394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».