| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.7% | 1056 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 3.4% | 3371 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.105 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 4.2% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 8% | 1407 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4537 мг | 20 мг | 17.3% | 19.5% | 579 г |
| Ниацин | 1.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.9% | 816 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 6050 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 4.6% | 2424 г |
| Натрий, Na | 157.67 мг | 1300 мг | 12.1% | 13.7% | 825 г |
| Сера, S | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6238 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 8.1% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 220.52 мг | 2300 мг | 9.6% | 10.8% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 15.8% | 714 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 4.761 мкг | 10 мкг | 47.6% | 53.8% | 210 г |
| Литий, Li | 25.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1668 г |
| Медь, Cu | 91.16 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.3% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 6.577 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.6% | 1064 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50926 г |
| Фтор, F | 48.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8285 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.1% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.3188 мг | 12 мг | 11% | 12.4% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из куриных желудков составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».