| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 240 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.9% | 598 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.7% | 354 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.2% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 49.11 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4.2% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 8.5% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.884 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.814 мкг | 3 мкг | 60.5% | 25.1% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 2.4% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 2.6% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 2.983 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1676 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0479 мг | 20 мг | 30.2% | 12.6% | 331 г |
| Ниацин | 3.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.77 мг | 2500 мг | 19.1% | 7.9% | 523 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3383 г |
| Магний, Mg | 38.04 мг | 400 мг | 9.5% | 3.9% | 1052 г |
| Натрий, Na | 69.11 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1881 г |
| Сера, S | 185.35 мг | 1000 мг | 18.5% | 7.7% | 540 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 8.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 81.77 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.699 мг | 18 мг | 15% | 6.2% | 667 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 9.93 мкг | 10 мкг | 99.3% | 41.3% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 2.6% | 1625 г |
| Медь, Cu | 218.9 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 9.1% | 457 г |
| Молибден, Mo | 12.453 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Никель, Ni | 6.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Фтор, F | 52.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7683 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.2% | 801 г |
| Цинк, Zn | 2.6546 мг | 12 мг | 22.1% | 9.2% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».