Мой здоровый рацион

Рецепт Мега-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мега-салат

Морковь, красная 50 г
Фейхоа, сырой 25 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 5 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мега-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.4% 864 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 14.5% 262 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.6% 2305 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 8% 476 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 783.9 мкг 900 мкг 87.1% 33% 115 г
бета Каротин 4.704 мг 5 мг 94.1% 35.7% 106 г
бета Криптоксантин 0.536 мкг ~
Ликопин 0.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.705 мг 1.5 мг 47% 17.8% 213 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2% 1856 г
Витамин В4, холин 21.62 мг 500 мг 4.3% 1.6% 2313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 4.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 10.5% 360 г
Витамин В9, фолаты 97.036 мкг 400 мкг 24.3% 9.2% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 18.4 мг 90 мг 20.4% 7.7% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.647 мг 15 мг 77.6% 29.4% 129 г
гамма Токоферол 0.286 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин К, филлохинон 122.5 мкг 120 мкг 102.1% 38.7% 98 г
Витамин РР, НЭ 6.1775 мг 20 мг 30.9% 11.7% 324 г
Ниацин 4.014 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.89 мг 2500 мг 16.6% 6.3% 604 г
Кальций, Ca 166.96 мг 1000 мг 16.7% 6.3% 599 г
Магний, Mg 147.89 мг 400 мг 37% 14% 270 г
Натрий, Na 67.71 мг 1300 мг 5.2% 2% 1920 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 11.6% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 5.6% 673 г
Йод, I 1428.57 мкг 150 мкг 952.4% 360.9% 11 г
Литий, Li 2.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.7665 мг 2 мг 38.3% 14.5% 261 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 3% 1261 г
Селен, Se 87.436 мкг 55 мкг 159% 60.3% 63 г
Цинк, Zn 2.0179 мг 12 мг 16.8% 6.4% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.425 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 4.899 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.071 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 55.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.961 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.356 г min 16.8 г 31.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.162 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 12.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мега-салат составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».