| Баранина (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Морская соль Setra | 8 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Орех мускатный (Варка без слива) | 2 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.1% | 916 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.8% | 862 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 6.1% | 1654 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 13.1% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.205 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 37.7% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.874 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0336 мг | 20 мг | 15.2% | 15.5% | 659 г |
| Ниацин | 1.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.7 мг | 2500 мг | 8% | 8.1% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8354 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Натрий, Na | 222.34 мг | 1300 мг | 17.1% | 17.4% | 585 г |
| Сера, S | 135.85 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.8% | 736 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 10.6% | 965 г |
| Хлор, Cl | 372.46 мг | 2300 мг | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1381 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.1% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.056 мкг | 10 мкг | 50.6% | 51.5% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2418 г |
| Медь, Cu | 130.27 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.2% | 768 г |
| Молибден, Mo | 8.146 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.8% | 859 г |
| Никель, Ni | 5.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31073 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.04 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4299 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.6% | 876 г |
| Цинк, Zn | 1.797 мг | 12 мг | 15% | 15.3% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина. Ребрышки тушеные составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».