| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Кабачок (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 115 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли | 150 г |
| Томаты консервированные целые (Припускание) | 200 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.9% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25.6% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.2 мкг | 900 мкг | 11.1% | 18.9% | 898 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 25.2% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 11.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 7.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 15% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.087 мкг | 400 мкг | 7% | 11.9% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 18.4% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 5.6% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 11.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1312 мг | 20 мг | 5.7% | 9.7% | 1768 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.81 мг | 2500 мг | 12.4% | 21.1% | 804 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.8% | 2946 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 9.4% | 1805 г |
| Натрий, Na | 593.44 мг | 1300 мг | 45.6% | 77.7% | 219 г |
| Сера, S | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 10.4% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 910.18 мг | 2300 мг | 39.6% | 67.5% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 12.6% | 1348 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.645 мкг | 10 мкг | 36.5% | 62.2% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 22.1% | 771 г |
| Медь, Cu | 132.62 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 22.7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 7.72 мкг | 70 мкг | 11% | 18.7% | 907 г |
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10700 г |
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26543 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.4049 мг | 12 мг | 3.4% | 5.8% | 2964 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».