| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Кабачок (Запекание) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 225 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 9 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.7% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 23.4% | 888 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 26.1% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 25.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.707 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.1% | 2030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.1 мг | 90 мг | 35.7% | 73.9% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 9.3% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1293 мг | 20 мг | 5.6% | 11.6% | 1771 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.63 мг | 2500 мг | 11.5% | 23.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.9% | 2657 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 8.1% | 2581 г |
| Натрий, Na | 338.6 мг | 1300 мг | 26% | 53.8% | 384 г |
| Сера, S | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5423 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 10.8% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 511.14 мг | 2300 мг | 22.2% | 46% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 8.9% | 2317 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 41.6% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 15.7% | 1314 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 17.4% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 15.9% | 1295 г |
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12702 г |
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36934 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.3% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.2743 мг | 12 мг | 2.3% | 4.8% | 4375 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лазанья из баклажанов составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».