| Печень свиная | 500 г |
| Сало (шпик свиной) | 500 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, вареная на маленьком огне | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.2 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.5% | 854 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 16.6% | 179 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4354 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1056.2 мкг | 900 мкг | 117.4% | 35% | 85 г |
| Ретинол | 1.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.712 мг | 1.8 мг | 39.6% | 11.8% | 253 г |
| Витамин В4, холин | 56.29 мг | 500 мг | 11.3% | 3.4% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 11.4% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.92 мкг | 400 мкг | 17.5% | 5.2% | 572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.977 мкг | 3 мкг | 299.2% | 89.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 2.5% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1870 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 26.353 мкг | 50 мкг | 52.7% | 15.7% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8569 мг | 20 мг | 29.3% | 8.7% | 341 г |
| Ниацин | 3.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.24 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.7% | 1795 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4308 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11278 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3457 г |
| Натрий, Na | 188.06 мг | 1300 мг | 14.5% | 4.3% | 691 г |
| Сера, S | 89.8 мг | 1000 мг | 9% | 2.7% | 1114 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 5.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 52.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.498 мг | 18 мг | 36.1% | 10.8% | 277 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.4% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 6.552 мкг | 10 мкг | 65.5% | 19.5% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 2.1% | 1443 г |
| Медь, Cu | 915.07 мкг | 1000 мкг | 91.5% | 27.3% | 109 г |
| Молибден, Mo | 25.753 мкг | 70 мкг | 36.8% | 11% | 272 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.808 мкг | 55 мкг | 37.8% | 11.3% | 264 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31471 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.5703 мг | 12 мг | 13.1% | 3.9% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печёночная свиная составляет 335,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».