| Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Тушение) | 240 г |
| Картофель (Варка на пару) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 75 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли | 50 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Кетчуп | 4 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.9% | 776 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.5 мкг | 900 мкг | 33.4% | 28.3% | 300 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.901 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 30.3% | 280 г |
| Ликопин | 108.806 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 228.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 9.1% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 9.3% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 17% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.257 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.2% | 2622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.4% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 7% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.112 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.832 мг | 20 мг | 29.2% | 24.8% | 343 г |
| Ниацин | 3.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3584 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1573 г |
| Натрий, Na | 131.95 мг | 1300 мг | 10.2% | 8.7% | 985 г |
| Сера, S | 100.57 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.6% | 994 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 12% | 707 г |
| Хлор, Cl | 50.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 6.6% | 1288 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 6.464 мкг | 10 мкг | 64.6% | 54.8% | 155 г |
| Литий, Li | 15.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1776 г |
| Медь, Cu | 86.69 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 3.802 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.6% | 1841 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Фтор, F | 71.03 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5631 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.1% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.8706 мг | 12 мг | 7.3% | 6.2% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень с овощами в духовке составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».