Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сметанный ТК № 509. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сметанный ТК № 509

ТК № 492 на соус белый основной 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный ТК № 509".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 16.5% 444 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 2.6% 2799 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 8.2% 901 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 63.59 мг 500 мг 12.7% 9.3% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7880 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин РР, НЭ 0.3945 мг 20 мг 2% 1.5% 5070 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.68 мг 2500 мг 2.3% 1.7% 4260 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2130 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24590 г
Магний, Mg 5.17 мг 400 мг 1.3% 1% 7737 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 1% 7061 г
Сера, S 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6468 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 148387 г
Микроэлементы
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10811 г
Медь, Cu 3.45 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 28986 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18373 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Фтор, F 67.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5904 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.025 мг 12 мг 0.2% 0.1% 48000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанный ТК № 509 составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».