Мой здоровый рацион

Рецепт жареный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареный лук

Лук репчатый (Жарка) 125 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.5% 2190 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 24.3% 400 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 10.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 15.625 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2560 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 10.3% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 6.6% 1472 г
Витамин Н, биотин 1.563 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3199 г
Витамин РР, НЭ 0.8681 мг 20 мг 4.3% 4.2% 2304 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.06 мг 2500 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2322 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2058 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23381 г
Сера, S 112.85 мг 1000 мг 11.3% 11% 886 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 9.8% 991 г
Хлор, Cl 43.4 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.4 мкг ~
Бор, B 347.2 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1589 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2879 г
Кобальт, Co 8.681 мкг 10 мкг 86.8% 84.4% 115 г
Марганец, Mn 0.3993 мг 2 мг 20% 19.5% 501 г
Медь, Cu 156.25 мкг 1000 мкг 15.6% 15.2% 640 г
Никель, Ni 5.208 мкг ~
Рубидий, Rb 826.4 мкг ~
Фтор, F 53.82 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7432 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 6.7% 1441 г
Цинк, Zn 1.4757 мг 12 мг 12.3% 12% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 11.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.151 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.717 г min 16.8 г 22.1% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~

Энергетическая ценность жареный лук составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».